Productos
.06
Cojinova del Sur o Ploma
Seriolella Caerulea
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
CÓMO SE COMERCIALIZA
Fresco o Congelado.
PESO PROMEDIO
3 kg. por unidad.
ÁREA DE PESCA
Paralelos 40 S y 55 S.
PRODUCTO
CONGELADO
- HGT.
- Filetes (con y sin piel).
EMPAQUE
- ITLV.
- IVP.
- IQF.
Por 100 gr. de porción comestible de filete crudo
| ENERGÍA | 74,90 Kcal |
| PROTEÍNAS | 16,40% |
| LÍPIDOS | 0,90 |
| FIBRA | NSD |
| SODIO | 52,00 mg |
| HIERRO | 0,70 mg |
| CALCIO | 3,00 mg |
| COLESTEROL | 0,04% |
Por 100 gr. de porción comestible de filete crudo
| AGUA | 81,40% |
| PROTEÍNAS | 16,40% |
| LÍPIDOS | 0,90% |
| CENIZAS | 1,00% |
| ENN | 0,30% |