Productos

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Congrio Dorado

Genypterus Blacodes

Sabor √ļnico delicado y textura de calidad.

Sabor √ļnico delicado y textura de calidad.

Genypterus Blacodes Genypterus Blacodes Genypterus Blacodes

CARACTER√ćSTICAS PRINCIPALES

C√ďMO SE COMERCIALIZA

Fresco o Congelado.

PESO PROMEDIO

3 kg. por unidad.

√ĀREA DE PESCA

Paralelos 40 S y 55 S.

PRODUCTO

CONGELADO

  • HGT.
  • Filetes (sin piel).

EMPAQUE

  • IVP.
  • IWP.

Tambi√©n es conocido como Rosada o Abadejo. Se extrae durante todo el a√Īo y su √°rea de pesca de pesca esta entre los paralelos 35 S y 55S. Su peso promedio est√° entorno a los 2 kilos. Se caracteriza por tener una carne muy firme, de color muy blanco y un sabor fino. Es muy apreciada en el mercado chileno como Espa√Īa, Portugal. Adicionalmente existe una muy buena demanda en filetes en mercados de Sudam√©rica y Estados Unidos.

Por 100 gr. de porción comestible de filete crudo

ENERG√ćA 76,00 Kcal
PROTE√ćNAS 17,00%
L√ćPIDOS 0,40%
FIBRA NSD
SODIO 111,00 mg
HIERRO 0,60 mg
CALCIO 7,00 mg
COLESTEROL 0,10%

Por 100 gr. de porción comestible de filete crudo

AGUA 80,40%
PROTE√ćNAS 17,00%
L√ćPIDOS 0,40%
CENIZAS 1,10%
ENN 0,10%

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